做月子炖排骨汤的做法

1. 基础炖排骨汤

材料：

排骨500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水去血水，捞出备用。

2. 锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖2个小时，让排骨的营养充分释放出来。

3. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

2. 红枣枸杞排骨汤

材料：

排骨500克

红枣适量

枸杞适量

姜片适量

盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水去血水，捞出备用。

2. 锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖2个小时。

3. 将红枣和枸杞加入锅中，继续炖煮30分钟，以便将它们的营养成分溶解到汤中。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

3. 莲藕排骨汤

材料：

排骨500克

莲藕300克

姜片适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水去血水，捞出备用。

2. 莲藕洗净，去皮切块，放入锅中。

3. 锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

4. 加入莲藕块，继续炖煮30分钟，直到排骨和莲藕都熟透。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

4. 黑豆排骨汤

材料：

排骨500克

黑豆300克

姜片适量

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 将黑豆提前浸泡6小时，备用。

2. 将排骨洗净，放入滚水中焯水去血水，捞出备用。

3. 锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 加入浸泡好的黑豆，继续炖煮1小时，直到黑豆熟透。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

5. 山药排骨汤

材料：

排骨500克

山药150克

红枣适量

枸杞适量

姜片适量

盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水去血水，捞出备用。

2. 山药洗净，去皮切块，放入蒸锅中蒸2分钟后取出备用。

3. 锅中加入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 加入山药块，继续炖煮30分钟，直到山药熟透。

5. 加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这些做法都注重食材的新鲜和营养搭配，适合产妇在月子期间食用，有助于补充身体所需的气血和营养，促进身体恢复。