产妇蛋糕做法

鸡蛋蒸蛋糕

材料：鸡蛋、水、盐

做法

将鸡蛋打在碗里，用筷子顺时针搅拌至散开。

加入与蛋液等量的水，加少许盐。

将混合液倒入蒸锅，大火烧开后蒸六分钟。

蛋白蛋糕

材料：蛋白、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、盐、白醋

做法

将蛋白加盐和白醋，用打蛋器打至鱼眼泡状后分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后倒入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入模具并抹平，放入预热好的烤箱，190度烤约20分钟，直到表面上色，牙签插入无湿润物即可。

南瓜糯米蛋糕

材料：

糯米粉、低筋粉、熟南瓜、牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米油