半只鸡做法减脂

减脂期间的半只鸡做法，可以选择低脂、低热量的烹饪方法，同时尽量保留鸡肉的营养和风味。以下是几种适合减脂期间食用的半只鸡做法：

食材：走地鸡半只、沙姜100克、大蒜1个、红葱头2个、小葱2根、适量香油、适量食盐、半勺代糖、生抽、老抽、蚝油、料酒。

做法：

1. 将鸡洗净切小块，沙姜和红葱头剁碎，加少许热油激发出香味，再加入调料搅拌均匀。

2. 锅中加亚麻籽油，油热后加入蒜头爆香，倒入鸡块，加料酒，盖上锅盖中小火焗5分钟，焗至两面金黄。

3. 铺上沙姜酱料，继续小火焗8分钟，出锅前撒上小葱花即可。

食材：百香果3个、半只鸡、番茄1个、小米辣少许、香菜、姜片、蒜片。

做法：

1. 鸡剁块，加盐和淀粉腌制10分钟以上。

2. 锅中加油爆香姜片、蒜片和小米辣，倒入鸡块煎至两面金黄。

3. 另起锅炒百香果和西红柿，倒入鸡块，加清水，大火煮开3分钟，转中小火煲30分钟，出锅前加盐和香菜碎。

食材：半只鸡、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精。