抻细面的做法

抻细面的做法如下：

食材准备

白面：适量

水：适量

蛋：一个

花生油：适量

盐：少许

和面

将面粉、水、蛋和盐混合在一起，和好并醒发20分钟。

醒发后，手上抹油，将面团揉一揉搓成长条。

盘面

将面条盘在面盆里，上面抹上些油，然后盖保鲜膜半小时以上备用。

抻面

锅里烧开水，拿起面条来一抻面就细长了，直接下锅煮。

根据需要，可以抻成不同粗细的面条。

煮面

将抻好的面条放入沸水中煮熟。

煮好的面捞入碗里，可以加入事先调制好的汤料，如牛骨汤、葱花香菜末和油泼辣子，制成美味的拉面。

附加建议