风干肉怎么烹饪才好吃
风干肉的烹饪方法多样，以下提供几种常见且美味的烹饪方式：
大盘手抓风干肉
将风干肉洗净，大块下锅清炖。
煮熟后切成大块装盘，用肉汤将擀好的薄面片煮熟，捞出面片装入风干肉盘子内，撒上洋葱末即可。
清水煮风干肉
将风干肉洗净，直接放入清水中煮90分钟，凉后切片，直接食用。
烧烤风干肉
将风干肉切成条状，与薄荷、干辣椒、花椒等一起放入油锅炸至金黄酥脆，口感香脆，香味浓郁。
风干猪肉干
将猪肉切成条状，加入调料腌制后风干，然后蒸熟即可。具体做法是：将猪肉条加入食盐、姜片、米酒、五香粉和辣椒粉，搅拌均匀后腌制5-6小时，然后风干3天，最后蒸半小时。