素菜丁做法

素菜丁的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

什锦玉米丁

食材：胡萝卜、黄瓜、松仁、玉米丁

做法：

1. 胡萝卜、黄瓜切丁。

2. 锅中油热放入松仁炒香捞出。

3. 锅中放入胡萝卜丁炒香，再依次放入玉米丁、黄瓜丁炒香，然后放入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀倒入盘中。

4. 最后将做法2中的松仁倒入盘中，颜色好看又层次分明。

素炒三丁

食材：土豆、黄瓜、胡萝卜

做法：

1. 将土豆、胡萝卜洗净、削皮、切丁，黄瓜去掉内瓤切丁。

2. 调酱汁：适量黄豆酱、生抽、白糖、清水调匀。

3. 锅中油热，放入八角（大料）、姜片炒香。

4. 放入土豆丁炒至金黄，放入胡萝卜丁炒香。