韩国炸鸡酱料的做法

韩式炸鸡酱油酱料的做法如下：

食材准备

半鸡剁块

姜末

蒜末

盐

黑胡椒

韩国烧酒或米酒

地瓜粉（木薯粉）

太白粉

青葱

韩式炸鸡酱油味拌酱

蒜末

黑糖粉

蜂蜜

酱油

醋

料酒

腌制鸡肉

将剁块的半鸡加入姜末、蒜末、盐、黑胡椒及酒，放入冰箱腌制1小时入味。

地瓜粉和太白粉放入容器拌均匀，将腌制好的鸡块用厨房纸巾吸干表面水分后裹粉。

制作酱油味拌酱

用2个碗，分别将韩式炸鸡酱油味拌酱的材料（包括蒜末、黑糖粉、蜂蜜、酱油、醋、料酒）拌均匀备用。

炸鸡

起锅烧油，油烧到7成热左右，下鸡块炸，然后四五分钟后捞出控油。

升高油温，再炸两分钟，捞出备用。

淋酱

平底锅加热酱油味拌酱至带一点稠度，倒出来放回碗里。

将第二次炸好的鸡块的一半份量放进平底锅，慢慢淋上酱油味拌酱，把鸡块翻滚裹上酱料。

鸡块的缝隙可用筷子把酱料涂上，裹好酱料后取出放盘子上，不要泡在酱油酱过久。

葱味拌酱

同酱油味拌酱程序，拌好放盘子上后，把蒜苗丝放在葱味拌酱鸡块上面。

上桌

左边原味，右面葱味，两种味道一起上桌。

这样，美味的韩式炸鸡酱油酱料就制作完成了，可以搭配不同口味的鸡块享用。