港式咸歺包做法

港式咸餐包的做法如下：

食材用料

面粉 500克

咸菜肉馅 适量

干酵母 4克

水 250克

做法步骤

将面团料（面粉、干酵母、水）混合揉成光滑面团。

放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处醒发至2倍大小。

发酵完成后，取出面团，排气并搓成长条。

下成30克的剂子，取一个剂子按扁。

挖20克左右的馅料放入面皮中。

一边旋转一边捏褶，将口收紧。

将做好的包子放入蒸笼，加盖醒发20分钟。

冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火后继续焖5分钟。

揭盖出笼。

小贴士