瓜瓜藤做法
瓜瓜藤（通常指南瓜藤）可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是几种常见的做法：
凉拌南瓜藤
将撕去筋膜的南瓜藤在沸水中焯烫一遍，然后过凉水，沥干水分。
加入盐、生抽、麻辣鲜、辣椒油，最后淋上老家的芝麻香油拌匀即可。
炝炒南瓜藤
起锅热油，葱姜蒜爆香，加入斩碎的豆豉炒出香味。
加入撕去筋膜的南瓜藤，调味只需盐和生抽。
清爽凉拌南瓜藤
准备食材：南瓜藤、蒜、小米辣、花椒、生抽、香醋、香油、蚝油、盐、白糖、纯净水。
南瓜藤焯水后冰水镇凉，切成小段。
调制酱汁：蒜末、小米辣热油淋上，加入生抽、香醋、香油、蚝油、盐、白糖、纯净水搅拌均匀。
将酱汁倒入南瓜藤中拌匀即可。
炒南瓜藤
将嫩南瓜藤洗净，撕去外皮，摘去叶子，切段。
青红椒、蒜切碎，锅里水烧开，加少许油、盐，下南瓜藤炒至变软，捞出控干水分。
油锅烧热，下蒜末、青红椒炒香，倒入南瓜藤翻炒一分钟，加入少许盐、味精炒匀即可。