菌香甲鱼排骨汤做法

菌香甲鱼排骨汤的做法如下：

食材准备

甲鱼半只

排骨300克

姜少量

葱适量

八角一个

料酒小半碗

酱油一勺

盐少许

胡萝卜几大片

洋葱少量

香菇两朵

红辣椒两个

步骤

备料

甲鱼一条，活着下锅焯水。

排骨300克，焯水去血水备用。

姜切片，葱切段，蒜切末，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菇切块，红辣椒切段。

炒制

炒锅加适量清水，下排骨焯水去血水，捞出洗净备用。