瓜花汤做法

食材：南瓜花若干，葱一根，油、盐、味精、鸡精、花椒粉少量。

做法：

1. 把南瓜花摘好，洗净备用。

2. 锅里放入水、油、葱头，煮开。

3. 水开后放入南瓜花。

4. 最后放入调料，葱，就可以出锅了。

食材：南瓜花六七两，南瓜苗少许（配色用的），大蒜2瓣。

做法：

1. 新鲜南瓜花买回来，先摘去花心，剥去花朵旁的小尖叶，剥除花梗外皮，掰成小段。瓜苗也剥除外皮，掰成小段。

2. 剥好的瓜花和南瓜苗泡水中略洗，捞出待用。

3. 大蒜两瓣去皮，拍扁，锅里少许油，煎香蒜瓣。

4. 倒入开水，煮开，放入洗净的瓜苗。盖上盖子煮一小会儿。

5. 五分钟后放入瓜花同煮，南瓜花煮软了即可加盐，出锅。

食材：猪肉沫100克，油2茶匙，盐1茶匙。

做法：

1. 原材料，南瓜花去花芯和老筋，清水中双手轻轻搓洗干净。

2. 肉沫加入油、盐、料酒、姜汁、淀粉顺方向搅匀上劲。

3. 清水煮沸，用汤勺分成均匀的分量，逐个放入沸水中成肉丸子。

4. 点入少量油、几滴料酒，投入南瓜花，水再次沸腾煮两分钟即可。

食材：南瓜花一束，蒜米2瓣，肉沫，生抽1勺，鸡精一点点，油。

做法：

1. 这个是盛开的南瓜花，中间的不能吃，就把花瓣摘下来即可，在水里泡一下，冲洗两遍。

2. 油热，放蒜末，加水烧开，放肉沫，放花瓣。

3. 煮开放生抽，放一点鸡精，根据自己的口味可。

食材：南瓜花1把，大葱1段，水适量，盐适量，蚝油3克，香油2克。

做法：

1. 将瓜花茎上的筋撕掉，摘成小段，用清水冲洗两遍，洗净瓜花备用。

2. 大葱一段约10厘米左右，切滚刀，没有大葱的可以用小葱或者蒜瓣儿也行。

3. 将切好的大葱放入锅中，中小火炒香，加入适量清水，清水的量一般是家里汤碗的三分之二左右。

4. 将清水煮至沸腾，下入瓜花，待水再次沸腾后加入适量盐，调入少许蚝油提鲜，即可关火盛出，最后滴入一点儿芝麻香油即可上桌。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。