艾膜做法

艾膜的做法如下：

材料

艾草：适量

糯米粉：适量

芝麻：少量

红糖：少量

食用油：适量

步骤

准备材料

艾草：春天是采艾草的最佳时节，可以在田野、菜地或路边采集，也可以到市场购买。

糯米粉、芝麻、红糖：用于制作艾膜的馅料。

清洗艾草

将艾叶用清水洗净，洗2~3次以去除杂质和苦味。

煮艾叶

烧开水将艾叶煮开煮透，可以加入两小片小苏打片，这样更容易煮透。

煮透的艾叶用清水清洗3次，彻底去除苦味。

制作馅料

将煮透的艾叶切碎，加入糯米粉、食用油、红糖，再加少量拌匀，揉成团，醒15分钟。

分成若干个大小相同的小粉团。

用炒香的芝麻碎和花生碎拌上红糖作馅，备用。