棒蛋糕做法

棒蛋糕的做法有多种，下面提供几种不同的做法：

棒蛋糕（普通版）

材料

鸡蛋 2个

白砂糖 55g

黄油 55g

低筋面粉 100g

泡打粉 2g

牛奶 25g

奶粉 25g

玉米淀粉 25g

香草精 3滴

柠檬汁 适量

糖豆 装饰用

步骤

将玉米淀粉和奶粉倒入碗中，再倒入牛奶，混合搅拌均匀，直至没有颗粒为止。

分离鸡蛋的蛋清和蛋黄，只留蛋清。

打发蛋清，分次加入白糖，直至蛋清打发至干性，拉起打蛋器有弯钩状。

将奶粉糊糊倒入打发好的蛋白霜中，搅拌均匀。