冰红糖做法

1. 红糖冰粉

材料：

冰粉粉 25克

红糖 适量

芒果、西瓜、山楂片、熟花生、葡萄干、酒酿、小圆子各适量

做法：

1. 1200克清水煮沸后加入冰粉粉，搅拌均匀后关火倒入模具，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。

2. 锅中加4勺红糖与5块冰糖，小火熬煮至粘稠，关火备用。

3. 芒果、西瓜切丁，熟花生压碎，山楂片切碎，小圆子煮熟后投入凉水中降温。

4. 冰粉凝固后脱模切块，加入芒果丁、西瓜丁、葡萄干、山楂片碎、花生碎，淋上红糖汁，用薄荷点缀即可。

2. 红糖葡萄冰块

材料：

红糖 适量

葡萄 适量

做法：

1. 将红糖放入碗中，冲进开水冲泡，搅匀冷却。

2. 葡萄去皮放入冰块模里，倒入冷却好的红糖水，插上消过毒的芽签，放进冰箱冰冻4-5个小时即可。