提子奶酪法棍做法

提子乳酪法棍的做法如下：

材料

提子干：适量

朗姆酒：没过提子干即可

奶油奶酪：100克

糖粉：10克

酸奶：10克

现成法棍：半根

做法步骤

将提子干清洗干净，用朗姆酒浸泡8小时后沥干液体，再用厨房纸擦干。

奶油奶酪室温软化后加入酸奶和糖粉，搅打顺滑。

加入提子干，混合均匀。

将法棍剖开，填入提子奶酪馅。

可以在法棍表面撒上开心果碎作为装饰。

小贴士

提子干可以用朗姆酒浸泡，这样不仅可以去除提子干中的多余水分，还能增加风味。

填入法棍的奶酪馅要均匀，这样烤出来的法棍口感更好。

其他变体做法

变化1：

将奶酪、糖、奶粉充分拌匀，加入泡好的提子干拌匀即可，装入裱花袋备用。

面团醒发至1.5倍大，烤箱预热至180度，烤15-20分钟。

变化2：

奶酪切成小颗粒，撒低粉防止粘连，过筛掉多余的粉。

蛋白打到干性发泡，分次加入奶酪颗粒和蛋黄糊拌匀，倒入模具，轻摔几下。

烤箱预热至170度，烤60分钟，再降到160度，烤10分钟。

这些做法都可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少糖分，更换不同的果干或坚果等。希望你能制作出美味的提子乳酪法棍!