沙爹火锅的做法
沙爹火锅的做法如下：
材料准备：
1. 猪骨适量
2. 鸡爪适量
3. 干贝适量
4. 牛油适量
5. 花生沙嗲酱2勺
6. 芝麻酱1勺
7. 椰浆50毫升
8. 洋葱适量
9. 西芹适量
10. 葱适量
11. 料酒适量
12. 姜适量
13. 盐适量
14. 肥牛适量
15. 鱼丸适量
16. 鱼豆适量
17. 鱼板适量
18. 甜玉米适量
19. 虾丸适量
20. 手打牛肉丸适量
制作步骤：
底料准备
将猪骨、鸡爪、干贝放入锅中，加足量清水，调少许料酒和姜块，大火煮沸后捞出。
另起锅，将猪骨、鸡爪、干贝一同放入，大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持汤面微开，慢煮1小时。
取骨汤备用
从慢煮的锅中取适量骨汤备用。