大盘鸡焖米饭做法

方法一：简单版

材料：

鸡腿肉两个

大米300克

葱两段

姜两片

土豆一个

胡萝卜一个

酱油适量

料酒适量

豆腐乳一块

步骤：

1. 鸡腿肉切块，葱切段，姜切片备用。

2. 将切好的葱段、姜片放入鸡腿肉中，加入一勺酱油、一勺料酒、一块豆腐乳，搅拌均匀。

3. 胡萝卜切块，土豆切块。

4. 在锅中放入米、水，比例为1:1，放入切好的胡萝卜和土豆，最后把腌好的鸡腿肉铺在上面。

5. 盖上盖子小火煮30分钟即可（电饭煲煮饭时间也可以）。

方法二：香菇青椒版

材料：

鸡腿 3 - 4 个

香菇 5 - 6 朵

青椒 1 个

姜片、葱段适量

干辣椒 2 - 3 个

生抽 2 汤匙

老抽 1 汤匙

料酒 1 汤匙