海盐芝士条面包做法
材料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
细砂糖25克
冰水146克
盐4克
鲜酵母7克
无盐黄油20克
有盐黄油25克
芝士粉适量
制作步骤
面团制作
所有材料（除黄油外）加入面缸，低速打成团，打至出现厚膜时加入20克软化好的黄油。
继续低速打匀，转高速揉至8-9成的膜，破洞口光滑即可。面温要控制在24-26度。
松弛与分割
面团整理好，放入冰箱冷藏松弛10-20分钟。
取出分成7个等份，每份克重大约60克，分别搓成像胡萝卜的形状。然后低温发酵40分钟（冰箱冷藏松弛）。
整形与刷油
取一个面团，擀成55cm长的等腰三角形，用拉伸面团的方式调整位置，尽量左右对称呈现倒三角形状，中途翻一次面擀得更均匀。
在两边刷融化的黄油，这样更容易分层。头部放入3-5克的有盐黄油条，从上向下卷起来。