蕃茄水煮肉片家常做法

番茄水煮肉片是一道家常美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

里脊肉切薄片，加水淀粉和胡椒粉腌一下。

番茄开水烫一下，去皮切块，入榨汁机打成番茄汁。

热锅入油，入肉片炒至颜色变白盛出。

再起锅爆香葱姜蒜末，加番茄汁、热水、香菇酱大火煮开。

水开后加肉片、千张，调火煮五分钟。

再加金针菇和小青菜，微煮。

最后入盐、糖、鸡精，起锅。

方法二：简易做法

里脊肉切片，加淀粉、盐、水抓匀备用。

油菜洗净掰开，西红柿洗净去皮切碎，蒜拍碎，葱姜切好。

葱姜蒜花椒八角香叶炝锅，炸金黄色后捞出。