枇杷骨做法

枇杷骨做法如下：

准备材料

新鲜枇杷 1.5斤

排骨 1斤

姜 一小块

盐 少许

糖 少许

处理枇杷

枇杷去皮去壳，洗干净。

枇杷果对半切开，用刀尖挑出枇杷核，刮去果肉里的白色内衣，去涩味，然后撕去外皮。

处理好的枇杷果可以浸泡在盐水里待用。

处理排骨

排骨切块洗净，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。

炖煮

锅中倒入少许油，将枇杷倒入炒香。

将热水倒入炒好的枇杷里，再加入姜和排骨大火烧开后转成小火炖约1.5小时。