罗宋的做法
罗宋汤的做法如下：
材料准备
牛肉：选择带有适量脂肪的牛腩或牛肩肉。
蔬菜：洋葱1个切丁，胡萝卜1根切块，土豆1个切丁，西红柿2个去皮切块。
调味料：盐、黑胡椒粉、番茄酱各适量。
香料：月桂叶、百里香、香葱等。
制作步骤
牛肉处理
将牛肉切成约3厘米见方的块。
清水将牛肉焯水，去除表面的血沫和腥味。
焯水后，将牛肉捞出，用清水冲洗干净。
炖煮基础汤底
在锅中加入适量的清水，放入焯过水的牛肉，加入月桂叶和百里香。
大火煮开后，转小火慢炖约1.5小时，直到牛肉变得柔软。
蔬菜准备
洋葱、胡萝卜和土豆切丁后，可以用少许油在平底锅中炒香洋葱，再加入胡萝卜和土豆一同翻炒。