包肉饼做法

包肉饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

250克面粉、160克温水、3克酵母混合均匀。

用筷子搅拌成絮状后开始揉面，两三分钟揉成光滑面团。

面团放进碗里，盖上保鲜膜，静置发酵至原来的两倍大。

猪肉馅调味：加盐、生抽、蚝油、白胡椒、香油，搅拌均匀。

发酵好的面团分成两份，擀圆后铺上肉馅和葱花。

用刀在圆饼一侧划口，卷起来捏紧封口。

醒面十分钟，擀开肉饼，撒白芝麻增香。

平底锅刷油，小火加热后放入肉饼，两面煎至金黄。

做法二：

根据家庭人员量倒入面粉，加一勺盐，用温水和面，搅拌成面絮后揉成面团，涂油醒面20分钟。

猪肉切块绞碎，加料酒、生抽、蚝油、半勺盐，搅拌腌制20分钟。

醒发好的面团擀成长方形面饼，刷油后铺上肉馅，卷起切段，再醒发10分钟。

电饼铛预热，刷油后放入肉饼，烙至两面金黄。

做法三：

500克面粉加开水烫一下，揉成面团静置20分钟。

切葱姜加到肉馅里，加调料搅拌至粘稠。

醒好的面团擀成长方形面片，抹肉馅，卷起切成小段，压成饼状。

饼皮下油锅，小火煎至两面金黄。

做法四：

300克面粉加酵母、白糖、温水揉成面团，盖保鲜膜发酵。

肉末加酱油、油、葱花搅拌，冷藏备用。

面团擀成长方形，铺肉馅，卷起切段，再醒发10分钟。

平底锅刷油，小火煎至两面金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。