下菜饭的做法大全集

下菜饭的做法大全集如下：

洋葱木耳炒鸡蛋

食材：鸡蛋、洋葱、木耳、蒜末、小米辣、青红椒

做法：

1. 木耳提前泡发，青红椒、洋葱切块，鸡蛋打散备用。

2. 调料汁搅拌备用，锅中油热炒鸡蛋后盛出。

3. 锅中再加油，炒香蒜末和小米辣，炒洋葱至断生，加青红椒和木耳，倒入调料汁翻炒均匀。

鱼香鸡蛋

食材：鸡蛋、木耳丝、青红椒丝、胡萝卜丝、葱蒜

做法：

1. 调料汁搅拌备用，鸡蛋炒熟备用。

2. 锅中加油，炒香葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，加木耳丝、胡萝卜丝、青红椒丝翻炒，倒入鸡蛋和调料汁。

豆腐泡烧白菜

食材：豆腐泡、白菜、葱蒜、小米椒、豆瓣酱

做法：

1. 白菜切段，豆腐泡切开备用。

2. 锅中加油，炒香葱蒜和小米椒，加豆瓣酱炒出红油，加清水烧开，加生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油，放入白菜和豆腐泡焖炖5分钟，出锅前撒葱花。

凉拌土豆丝