树皮菌的做法

树皮菌（地皮菌）的做法如下：

地皮菌汤

用料：地皮菌200克，姜末少许，香葱少许。

做法：

地皮菌用流水泡好，捡去杂质，洗净泥沙，沥水。

铁锅倒入茶油烧开，倒入地皮菌，翻炒。

加入姜末炒出香味。

倒入纯净水，烧开，飘去油沫。

中火煮三分钟，加入料酒、生抽、食盐、少许鸡精，撒入葱花，出锅。

烹饪技巧：地皮菌关键要洗净泥沙。

地皮菌烧肉

用料：松树菌500克，五花肉片150克，茶油、姜片、蒜末、盐适量。

做法：

松树菌摘取根部，用清水轻轻地将每一朵洗净干净。