减肥鱼汤做法

减肥鱼汤有多种做法,以下是几种常见的做法:

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼两条,豆腐一块

制作方法

鲫鱼去鳞、肠杂,洗净后抹上酒,盐渍10分钟。

豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干。

锅放炉火上,放入食油,油热后放姜片爆香,将鱼两面煎黄。

加水适量,放葱段、料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色。

开盖放盐,放豆腐,再烧片刻5分钟,放葱花、味精装碗即成。

萝卜丝鲫鱼汤

原料:鲜鲫鱼1尾(638克),白萝卜(1/2只),葱1根,姜3片

调料:油3汤匙,浓缩鸡汁2汤匙,料酒1汤匙,盐1/2汤匙

制作方法

鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。