奶茶云顶做法

1. 金字小孩的云顶鸳鸯奶茶

用料：

红茶：锡兰红茶 6克，水 250克

咖啡：雀巢醇品咖啡 1.8g（一袋），水 60克

黑白淡奶：100克

奶盖：马斯卡彭奶酪 6克，盐 0.5克，牛奶 6克，雀巢淡奶油 50克，糖 5克

做法：

红茶 ：烧开水，冲红茶，茶包做的份数少就泡茶，份数多可以煮茶。

咖啡：

咖啡倒杯子里，倒上水。

奶盖

奶酪和牛奶1:1混合，放盐混匀。

淡奶油打到有小纹路，加糖打到有清晰纹路。

二者混匀，继续打直到有小尖角，硬的不容易化。

组装：

自下而上依次是红茶，咖啡，淡奶，奶盖。

2. 云顶抹茶奶茶

用料

牛奶：100ml

冰块：适量