白切羊肉的蘸料做法

白切羊肉的蘸料做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

原材料

蒜头、小米椒

植物油、酱油和水

操作步骤

将大蒜剥皮清洗干净，剁成蒜蓉。

小米椒清洗干净并切碎。

开小火，下油热锅，放入蒜蓉和辣椒炒，翻炒至发出香味。

向锅中加入酱油，转为中火，将酱油煮开。

10分钟后出锅，将其装入容器，即可完成白切羊肉的蘸料。

方法二：

原材料

大蒜头两瓣、小葱两根

生抽若干、蚝油若干

辣椒面若干、花生或腰果一大把

白芝麻一小把、鲜辣粉若干

菜或香菜两根

操作步骤

花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。