冬罗葛做法
沙葛炒肉丝
食材：沙葛1个、盐适量、菜籽油适量、开水少许、生抽少许。
做法：
1. 沙葛去皮切丝。
2. 热锅加入油，倒入沙葛，加入少许开水翻炒三分钟。
3. 加入适量盐，调入适量生抽，翻炒均匀即可上锅。
冬菇猪肉焖沙葛
食材：猪肉500克、沙葛2只、香菇16朵、盐、油、生抽、姜、蒜、蚝油、料酒、叉烧酱各适量。
做法：
1. 猪骨提前用生抽、料酒、油、盐、姜、蒜腌好，腌制时间长一些以便入味。
2. 香菇早上开始泡发。
3. 沙葛去皮切块，香菇对半切开。
4. 焖锅预热，倒入油，加姜蒜和腌好的猪肉炒至发出香味。
5. 将香菇倒入，再倒入沙葛，再加入适量的水，加盖焖煮。
6. 40分钟后翻转，加入适量的蚝油和叉烧酱，再加盖焖40分钟，使用焖烧锅效果更佳。