花样馒头做法100种

花样馒头是一种造型独特、色彩丰富的面食，适合各种节日和场合。下面是一些花样馒头的制作方法，你可以根据自己的喜好和条件选择尝试：

1. 双色馒头

将面粉、酵母、盐和水混合搅拌，揉成面团。

将面团分成两份，其中一份加入食用色素，揉匀。

将两种颜色的面团分别搓成长条，再将两条长条捏在一起。

发酵后，蒸馒头即可。

2. 豆沙馒头

将面粉、酵母、糖和水混合搅拌，揉成面团。

将面团分成小份，擀平后包入豆沙馅。

将包好馅的面团搓圆，放入蒸锅中发酵。

发酵后，蒸馒头即可食用。

3. 菜花馒头

将菜花洗净切碎，煮熟后沥干水分。

将菜花和面粉、酵母、盐混合搅拌，揉成面团。

将面团发酵后，搓成小馒头。

蒸馒头至熟透，即可享用。

4. 紫薯馒头

将紫薯蒸熟后捣成泥状。

将紫薯泥和面粉、酵母、糖混合搅拌，揉成面团。

将面团发酵后，搓成小馒头。

蒸馒头至熟透，即可食用。

5. 葱花馒头

将面粉、酵母、盐、葱花和水混合搅拌，揉成面团。

将面团发酵后，搓成小馒头。

蒸馒头至熟透，即可享用。

6. 玫瑰花馒头

将发好的面团擀成方形，切成正方形块，用筷子压后卷起。

从中间切一刀，拨开面团的“花瓣”成型。

7. 绣球馒头

将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。

搓成长条，排列成井字形状，交叉捏紧。

翻面捏成球形，醒发后蒸制。

8. 南瓜花卷馒头

将面粉、南瓜泥、酵母、糖混合搅拌，揉成面团。

擀成面片，卷起后切割成“V”字状三角。

用筷子按压中间成花卷，二次发酵后蒸制。

9. 花样小猪馒头

准备面团，加入红曲粉和巧克力装饰。

揉成小猪形状，进行二次发酵后蒸制。

10. 豹纹馒头

将面粉、酵母、清水和猪油放入面包桶，启动和面模式。

揉匀后分成两份，分别加入咖啡粉揉成不同深浅的咖啡色面团。

排气揉匀后，进行发酵和蒸制。

以上是一些基本的花样馒头制作方法，你可以根据这些方法进行变化和创新，制作出更多不同造型和口味的馒头。记得在制作过程中注意面团的发酵状态，以及蒸馒头的时间和火候控制