菌子蒸肉做法

菌子蒸肉一

食材准备：

菌菇（如香菇、金针菇等）

猪肉（如五花肉或瘦肉）

葱姜适量

红薯淀粉

盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉等调料

做法步骤：

准备食材：

将菌菇洗净，猪肉剁碎或切片，葱姜切末。

腌制肉：

将猪肉碎加入葱姜末、盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉和红薯淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。

摆盘：

将菌菇铺在蒸碗底部，然后将腌制好的肉均匀地放在菌菇上。

蒸制：

将蒸碗放入蒸锅中，水开后转小火蒸20-25分钟，直至肉熟透菌菇软烂。

出锅：

取出蒸好的菌子蒸肉，撒上葱花或香菜点缀即可上桌。

菌子蒸肉二

食材准备：

香菇

肉末（猪肉或鸡肉）

大蒜

生抽、蚝油、盐、糖、淀粉

香油、鸡精

做法步骤：