药柑做法

药柑可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

橙茶

将晒干的药柑用开水冲泡，加入蜂蜜和红枣调味即可。

橘皮煮汁

将药柑的橘皮与其他食材一起煮汤，可以提高营养价值和口感。

蜜饯橘子皮

将切片的药柑用糖蜜煮，然后蜜渍，作为点心食用。

腌制法

将新鲜药柑洗净晾干，用盐腌制一周左右，然后取出晒干。注意腌制时间不宜过长，以免药柑变软。

晒干法

将药柑洗净后直接晒干，晒干时间一般为3-5天。此法保留了药柑的原味，但需要选择阳光充足的日子进行。

浸泡法

将药柑洗净晾干后，放入白酒或黄酒中浸泡，浸泡时间一般为1-2个月。此法可以增加药柑的风味，需选择高度数的酒进行浸泡。

咸药桔

用料：金桔750克、盐90克、冰糖55克、胖大海1个、罗汉果1/2个、贡菊花、桑白皮、半夏、甘草、薄荷、荷叶各5克、清水适量。