傣味呛黄喉做法

傣味呛黄喉的做法如下：

备料

牛黄喉 1片

大香菜（傣味里用的那种宽叶子的）5-7根

姜 5-7片切末

蒜 6-10瓣切末

洋葱 1-2个切小块

朝天椒 5-7个切段

干花椒颗粒（或者花椒面）适量

八角 1-2个

草果 1个

桂皮 1小块

料酒 3-5勺

生抽 2勺

耗油 2勺

盐 适量

鸡精 适量

植物油（普通的调和油或者菜籽油都可以）多一点

小香葱 1-2根

制作过程

1. 干净的锅，烧热去水汽，放入多一些的植物油，加热到没有生油味（也可以放入少量的姜末，有大量冒泡即可）。