小白菜鸡蛋糕做法

小白菜鸡蛋糕的做法如下：

用料

鸡蛋一个

胡萝卜1/3根

小白菜适量

少量橄榄油

虾粉适量

淀粉（可选）

盐（可选）

步骤

前期准备：

鸡蛋一个，加适量温水，蛋和水的比例是1:2，搅拌均匀。

胡萝卜切丝，小白菜洗净备用。

制作过程：

锅里放少量橄榄油，炒胡萝卜丝。

小白菜可以焯一下也可以不焯，然后和胡萝卜丝一起放在料理机里打成泥。

将打好的菜泥和鸡蛋液放在一起，加入少量虾粉，搅拌均匀。

盖上盘子，上锅蒸10分钟。