乌织鱼做法

乌织鱼（乌鱼）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

乌贼鱼炒肉丝

准备好乌贼鱼、瘦肉、酸菜、小米椒、葱姜蒜、花椒、豇豆子、姜、豆瓣酱、料酒、生抽和生粉。

将乌贼鱼切成段，瘦肉切丝，加盐、料酒和生粉搅拌备用。

锅中加油爆香葱姜蒜和花椒，放入肉丝翻炒，加入豆瓣酱和生抽后捞出。

再加油，放入花椒、酸菜和豇豆，加入乌贼鱼和其他材料，撒上葱花即可。

韭菜乌贼鱼

准备好乌贼鱼、韭菜、油、老干妈豆豉、青红椒。

将乌贼鱼处理干净切成网状，放入开水中烫煮后捞出。

韭菜也烫煮后，锅中加油煎煮乌贼鱼，再放入老干妈豆豉和青红椒，加盐调味即可。

乌鱼蒸蛋

准备好乌鱼、鸡蛋、生姜、香葱、盐、胡椒粉、料酒。

乌鱼去鳞、去内脏，洗净后剁成块，用盐、料酒、胡椒粉腌制半小时。