炸腰子做法
炸腰果的做法
取适量腰果，在锅里倒入香油，再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻。
开火中火，放入腰果的时候一定有冷锅，冷油，不停翻炒。
待锅里开始冒泡泡的时候改成小火，继续不停翻炒，直到腰果变成金黄色就可出锅。
炸腰果（带虾）的做法
锅热了放油，然后立即放入腰果，看腰果在油里起沫颜色发黄后马上停火。
最后在油中停置片刻捞出，加入细盐或糖，待凉即可食用。
炸腰果（带麻虾）的做法
先用水煮一下腰果，水开就好，然后和冷油一起下去，小火慢慢炸，不停翻动，直到炸的没有水分。
加入适量的砂糖或椒盐，凉一点就可以吃了。