肚子炖鸡的做法

方法一

所需材料：

猪肚

白胡椒碎

鸡

党参

红枣

枸杞

姜片

盐

鸡精

操作步骤：

1. 首先把所有食材准备好，鸡肉倒入添可料理锅里，加入清水，炒出血末，捞出洗净。

2. 锅里放入10克油，爆香姜片，加入猪肚和白胡椒碎翻炒一下，倒入1500克开水，中火炖25分钟。

3. 再加入鸡肉，红枣，党参，再小火炖40分钟，加入盐炖3分钟，再加入枸杞，鸡精，拌匀即可。

方法二

所需材料：

猪肚200克

鸡100克

水发黑木耳10克

花椒5克

姜1块

料酒1汤匙

红枣30克

盐1茶匙

小葱1根

操作步骤：

1. 猪肚切丝，鸡肉洗净，姜切片，小葱切葱花。

2. 锅中加入适量清水，加入猪肚丝，再加入红枣、姜、花椒、黑木耳，用中火炖40分钟。