排骨大虾土豆做法

方法一

原料 ：虾、排骨、土豆、姜蒜、油、盐、生抽、老抽、白糖、葱。

做法步骤

虾洗干净，剥好。

土豆切条。

排骨下锅煮，加入生抽、老抽、盐，煮五分熟。

土豆条放油里炸熟，捞出备用。

起锅放油，下入姜蒜葱头翻炒，放入剥好的虾爆炒至变色。

加入排骨翻炒，加生抽，一起久炒至味香。

加入土豆条，加盐、生抽、白糖一起翻炒。

加入番茄酱翻炒，洒上葱段，出锅。

方法二

原料：

排骨350g、基围虾400g、土豆1个、藕1节、洋葱1个、芹菜3棵、八角3-4个、桂皮2段、小茴香少许、香叶2片、花椒适量、干辣椒适量、调料包1袋、葱2颗、蒜2个、姜2颗、花椒油适量、香油适量、淀粉适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤

准备好所有食材，虾去除虾线剪去虾须，排骨洗净后用清水泡五分钟去除血水。