假米糍做法

假米糍的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

1. 准备糯米粉和淀粉，将糯米粉放入锅中小火翻炒至有香味。

2. 另取一部分糯米粉和淀粉混合，加入白糖和适量的水，搅拌成面糊。

3. 将面糊放入蒸锅中蒸20分钟，取出后放凉。

4. 将放凉的面糊分成若干面团，每个面团与炒好的糯米粉混合，制成糯米糍。

方法二：

1. 准备好糥米粉、砧米粉、澄粉、椰蓉、淡奶油、炼奶、白糖等材料。

2. 将所有粉过筛，加入白糖和适量凉水混合搅拌，然后放入淡奶油和炼奶搅和成浆。

3. 锅里放凉水烧开放入蒸25分钟取出，蒸好的粉放凉后搅拌揉光滑捏成小团，压扁后包入馅料，搓成圆子状后放入椰蓉裹满。

方法三：

1. 将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀，用手揉成团至光滑。

2. 将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球，用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。

3. 烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮，待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝。