意面做法种类

意面做法种类繁多，以下是一些常见的意面做法：

经典番茄肉酱意大利面

材料：意大利面、牛肉末或猪肉末、番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶、帕尔马干酪。

做法：意大利面煮至 al dente，番茄去皮切丁，洋葱切丁，大蒜切末。锅中加油炒香洋葱和大蒜末，加入肉末炒至变色，加入番茄丁炒至软烂，调味后煮至酱汁浓稠，撒上罗勒叶和帕尔马干酪。

青酱意大利面

材料：意大利面、松子、新鲜罗勒叶、大蒜、橄榄油、帕尔马干酪、盐。

做法：意大利面煮至 al dente，松子炒香后与罗勒叶、大蒜末、橄榄油、帕尔马干酪和盐一起放入搅拌机中打碎，制成青酱，与煮好的意大利面混合。

奶油蘑菇意大利面

材料：意大利面、新鲜蘑菇、洋葱、大蒜、奶油、帕尔马干酪、盐、黑胡椒。

做法：意大利面煮至 al dente，蘑菇切片，洋葱切丁，大蒜切末。锅中加奶油，融化后炒香洋葱和大蒜末，加入蘑菇片炒至软熟，调味后与意大利面混合，撒上帕尔马干酪。

海鲜意大利面

材料：意大利面、虾仁、鱿鱼、番茄、洋葱。