西瓜珍珠做法玉米淀粉

准备材料

玉米淀粉：根据需求适量。

水：大约是玉米淀粉的1.5-2倍。

糖：用于增加甜味，根据个人口味添加。

制作珍珠面团

将玉米淀粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成没有颗粒的糊状物。注意一开始水不要一次加太多，以免形成结块。

将糊状物倒入锅中，小火加热，不停搅拌，直到面团变得透明且有弹性，类似透明果冻的状态。

冷却成型

把煮好的面团放入冷水中冷却，使其变得更Q弹，然后用手或木棒搓成长条，切成小块，即可得到珍珠。

煮熟

将珍珠放入沸水中煮，一般煮8-10分钟，煮熟后捞出过冷水，沥干备用。

通过以上步骤，你就可以制作出Q弹可口的西瓜珍珠。