秘汁馍做法

秘汁馍的做法如下：

材料

面粉

水

酵母

猪肉（如五花肉）

新蜜汁烤肉料

碱水

生菜

油

步骤

准备食材

准备好面粉、水、酵母、猪肉（如五花肉）、新蜜汁烤肉料、碱水、生菜和油。

和面

在面粉中边搅拌边加入水（水中溶入2克酵母），把面揉成面团后放置10分钟。

腌制猪肉

猪肉切成片，加入20克新蜜汁烤肉料和20克水腌制。

揉面

把30克温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

成型

把面团搓成圆柱形，擀开成长条，向内卷起，立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。

煎饼

锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。