北方糖枣做法

自制蜜枣

准备食材：

冬枣、白糖。

清洗冬枣：

将冬枣放入盆中，加入清水和面粉，用手抓洗，然后沥干水分。

划刀印：

在每一个冬枣上划上几个刀印。

煮糖水：

在锅中加入白糖和冬枣，大火煮6分钟，然后转小火慢慢熬煮，直到糖水浓稠，冬枣变软上色。

晾晒：

将熬煮好的冬枣放在阳光充足的地方晾晒，直到晒干，也可以放入冰箱冷藏保存。

糖枣（第二种方法）

准备食材：

面粉、鸡蛋、白糖、小苏打、麻籽油（或玉米油）、清水。

制作面团：

将面粉、鸡蛋、白糖、小苏打和清水混合揉成光滑的面团，静置30分钟。

制作生胚：

将面团分成4个面剂子，搓成长条，切成小方块，再搓成小圆球。

炸糖枣：

在锅中倒入油，油温5成热时，放入生胚，炸至金黄，捞出控油。

熬糖浆：

另起锅，加入清水、白糖和麦芽糖，小火加热，熬至糖浆黏稠，将炸好的果子放入，翻拌均匀，撒上白糖，颠盆均匀即可食用。

糖枣（第三种方法）