叮咚拳击虾做法

叮咚拳击虾的做法如下：

方法一：水煮拳击虾

准备材料

虾：20只

盐：适量

处理虾

清洗虾，去头、壳、黑肠，对半切开，但不要断，尾巴留下。

烹饪步骤

烧一锅水，加入适量盐，水开后放入虾，用筷子轻轻搅拌，水再次沸腾时，虾变透明即可关火。期间保持大火。

煮好的虾立即取出，用冷水冲洗，直到没有温度，沥干水分，切粗条，装盘即可。

方法二：油炸拳击虾

准备材料

虾：20只

红薯淀粉：45克

盐：适量

糖：适量

油：适量

处理虾

清洗虾，去头、壳、黑肠，对半切开，但不要断，尾巴留下。

在砧板上撒点红薯淀粉，放上虾，再撒上一层干淀粉，用擀面杖把虾仁部分敲平整，抖掉多余的干粉。