老油条料做法
老油条的用料和做法如下：
材料
高筋面粉500克
温水250毫升
酵母粉5克
白糖10克
盐5克
食用油适量
做法
和面
把高筋面粉倒进盆子里，加上酵母粉、白糖和盐，搅匀。
慢慢地往里面倒温水，边倒边搅，直到面粉全都吸收了水分，变成了一个软乎乎的面团。
盖上湿布，放到暖和点儿的地方让它发酵到原来的两倍大小。
排气
等面团体积涨大了两倍，就把它从盆子里拿出来，放在案板上，轻轻地拍打排气。
擀条和塑形
把面团擀成一个长方形，切成大概2厘米宽的条状。
把切好的面条两端捏紧，稍微拉长一下，就成了油条的样子。
醒发
把塑好型的油条摆在案板上，盖上湿布，再让它们醒个10分钟。