卷馍馅做法
卷馍的馅料做法有多种，可以根据个人口味选择不同的馅料，例如豆沙、红豆、肉末、韭菜鸡蛋、荠菜肉馅、韭菜肉馅、青椒土豆胡萝卜泡发木耳等。以下提供几种卷馍馅的做法：
豆沙馅
将红豆煮熟后捣碎，加入适量的糖和软化的黄油，搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋馅
韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入适量的盐、十三香和食用油，搅拌均匀。
荠菜肉馅
荠菜洗净切碎，猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀。
青椒土豆胡萝卜泡发木耳馅
青椒、土豆、胡萝卜切丝，泡发木耳切碎，加入适量的盐、醋和生抽，翻炒均匀。
面筋馅
面粉加水和成面团，洗面后得到面筋，将面筋撕成小块煮熟，加入豆芽、黄瓜丝等，加入调料拌匀。
卷馍皮的做法：
酥皮面团
高筋面粉500克，酵母5克，温水250毫升，糖适量，盐适量，混合揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。