面青椒做法大全集
青椒炒面做法大全集如下：
经典拌炒
材料：青椒切小块，面粉，食盐，食用油。
步骤：
将面粉撒在切好的青椒上，用筷子慢慢搅拌，直到辣椒被面粉完全包裹。
锅热加油，油热后倒入辣椒拌面，火要小一点，慢慢翻动，像摊饼一样上下面翻动，加入食盐即可出锅。
烤肠炒面
材料：面条，青椒，烤肠，洋葱，蒜，生抽，老抽，料酒，盐，糖，食用油。
步骤：
煮面：水开后放入面条，煮至熟透但不失劲道，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
炒制辅料：油热后放入蒜末和洋葱丝，炒至透明，加入烤肠片，快速翻炒至微焦。
加入青椒：将青椒加入锅中，与烤肠一起翻炒至软。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
混合面条：将煮好的面条加入锅中，快速翻炒，确保均匀裹上调料和食材，出锅装盘。