我们火锅料如何煮螃蟹

食材准备：

螃蟹8只

姜1块

蒜头8个

干辣椒6个

啤酒半瓶

火锅料半块

青红辣椒适量

淀粉适量

食用油适量

生抽、白糖各1勺

盐适量

酱油2大勺

料酒适量

五香粉、白胡椒粉各适量

醋适量

豆瓣酱适量

八角适量

制作步骤：

处理螃蟹

将螃蟹用刷子刷干净，去除蟹心、胃、肺、鳃后剁成小块备用。

螃蟹切口处蘸淀粉，防止炸的时候散开。

煎炸螃蟹

锅内倒入宽油，六成油温依次放入蟹块（切口处朝下），炸至定型成金黄色捞出。

炒香底料