酸奶夹心面包的做法

酸奶夹心面包的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 基础酸奶夹心面包

材料：

高筋面粉300克

鸡蛋1个

酸奶150克

红糖30克

盐3克

酵母3克

黄油20克

蔓越莓、葡萄干、花生碎适量

做法：

1. 除黄油和馅料外的所有食材放入面包机，开启和面功能，10分钟后放入室温软化的黄油，继续和面15分钟。

2. 面团在面包机里发酵至原来的2倍大后取出，揉匀排气，切成4份，盖保鲜膜或湿润的笼布松弛5~10分钟。

3. 将面团擀成长形，铺上蔓越莓、葡萄干、花生碎等馅料，把面团对折捏住，包好的面团码入烤盘，注意捏口朝下。

4. 用刀片切割花纹，筛上干面粉，放入烤箱，发酵至原来的1.5倍大，烤箱放一碗开水，发酵比较快。

5. 发酵好后，烤箱上下火170度，中层，20分钟即可。

2. 酸奶夹心吐司

材料：

土司2片

鸡蛋1个

无盐黄油5g