没有厨师机吐司的做法

没有厨师机的情况下，可以尝试以下几种吐司的做法：

用料：高筋面粉100克、盐适量、黄油30克、酵母3-4克、糖适量、葡萄干适量、温水95克、低筋面粉70克。

做法：

将葡萄干和黄油以外的所有材料放入盆中，揉匀至面团光滑。

加入黄油，继续揉至面团完全吸收黄油。

将一盆热水放入烤箱，将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱发酵一小时左右，直到体积变为原来的两倍。

取出面团，整形分成三块，用擀面杖擀成长条，撒入葡萄干，卷成牛舌状，继续发酵。

预热烤箱至180度，上下火，放入面包烤30分钟左右，期间注意观察上色情况，及时盖上锡纸。

用料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶（或水）、黄油。

做法：

将所有材料（除黄油外）混合搅拌成面团，初始面团会非常湿黏，可以借助刮板等工具将面团刮起，模仿厨师拉面动作，不断拉长、折叠，直到面团不再粘手。

在案板上揉面，直到表面光滑，形成粗糙的膜。

发酵至两倍大，然后进行整形、卷起、二次发酵，最后放入模具中，烤制30分钟左右。

用料：高筋面粉280克、酵母10克、温水130ml、细砂糖25克、速溶咖啡粉15克、温牛奶50ml、盐3克、黄油40克、可可粉10克、花生酱豆豆或核桃仁等。

做法：

将面粉、酵母、可可粉、糖、速溶咖啡粉混合，慢慢加入温牛奶，揉成面团。

加入黄油，继续揉至有弹性，注意不要过度揉面。

发酵至一倍大后，加入黄油和花生酱，继续揉至完全融合。

将面团分成三等分，擀成椭圆形，卷起，放入模具中，进行二次发酵。

预热烤箱至170度，烤制40-60分钟，根据烤箱实际情况调整时间。

这些方法都不需要使用厨师机，通过手工操作也可以制作出美味的吐司。建议选择适合自己操作习惯的方法，并在揉面和发酵过程中注意观察面团的状况，以确保最终成品的口感和外观。