机器小糍粑做法

1. 面包机版糍粑

用料：

圆糯米250克

水275克

做法：

1. 圆糯米加水浸泡2小时，然后沥干水分。

2. 将糯米放入面包机桶中，选择年糕/糯米团模式，启动程序，运行1小时20分钟或根据面包机的说明书调整时间。

3. 程序完成后，取出面包桶，用软刮刀将糍粑取出，稍微冷却后揉捏成小团。

4. 可以选择粘上砂糖、黄豆粉或其他调料。

5. 剩下的糍粑可以放入冰箱冷冻保存，需要时取出回温后煎热食用。

2. 厨师机版糍粑

用料：

糯米1000克

砂糖适量

食盐适量

黄豆半杯（米杯）

做法：

1. 糯米浸泡一夜，然后隔水蒸熟。

2. 将蒸熟的糯米放入厨师机，使用搅拌功能搅拌至没有米粒。

3. 搅拌过程中可以适量加入食盐和砂糖。